1、电炖锅采取慢火烧法煮粥、炖汤等，可使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。

【资料图】

2、深受消费者的爱好，今日，我们就来看一下如何用电炖锅做出美味的食品。

3、 电炖锅使用方法 电炖锅有优点有缺点，它既然可以炖出这么多鲜美的汤和粥，我们一起，去看看电炖锅的使用方法。

4、平常电炖锅有3个档，加热、保温和自动3档。

5、市场上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。

6、电炖锅的实用方法和平常的锅相差不是较大，煲汤的步骤主要看您具体的食品了。

7、平常的电炖锅使用方法以下： 初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是不是完好。

8、 2、现将产品的外部和内锅进行一次完全的清洗。

9、 3、准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节俭时间。

10、 4、将食材放入内锅，加入适当的清水。

11、擦干内锅锅外的水。

12、 5、将内锅放入锅体中，接好电源，挑选适合的档位。

13、 6、盖好锅盖，肯定电炖锅已在开始工作了。

14、 7、时间一到，就将电炖锅的旋钮（或按键）调理到“关闭”的位置。

15、 电炖锅食谱： 电炖锅食谱——双菇滚鸭汤 用料：鸭脚，鸭翅，秀珍菇，蘑菇，鱼露，胡椒粉，鸡粉，橄榄油 做法 食材：鸭翅、鸭脚、秀珍菇、蘑菇。

16、 2、将鸭翅和鸭脚洗净，飞水，再次洗净。

17、 3、放入煮锅中，一次性加入适当的清水，盖锅盖，大火煮10分钟。

18、 4、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时。

19、 5、将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，将炖好的鸭汤倒入汤锅中，放入蘑菇和秀珍菇。

20、 6、盖锅盖，大火煮10分钟。

21、 7、放入适当的鸡粉、鱼露，拌匀，便可关火，撒上适当的胡椒粉。

22、 电炖锅食谱——电炖锅红烧肉 材料：5花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽。

23、 做法 5花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎。

24、 2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。

25、 3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去渐渐煸至两面微黄，微微出油便可。

26、 4、把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，渐渐熬至冰糖熔化。

27、 5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。

28、 6、倒进料酒，可以倒多一点，去腥。

29、加进没过红烧肉的水，大火烧开。

30、 7、转到沙锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每块红烧肉均匀地裹上汁便可。

31、 电炖锅食谱——电锅炖鸡汤 材料：鸡块 适当 猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜栆) 、香菇 5 个、姜片 1片、水适当。

32、 做法 鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。

33、 2、电饭锅里放2杯水的量。

34、 3、把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水、最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。

35、 4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，便可取出放入盐，味精调味了。

36、 以上，就是电炖锅如何用的使用方法了，希望可以帮助大家更好的使用电炖锅。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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