1、材料:香葱5 ~ 6根,姜片3片,鸭架半个,油少许,盐少许,白胡椒粉适量。
2、小葱洗净,切成葱花,分成两份。
3、生姜切片。
(资料图)
4、鸭架拆开,分成小块。
5、烧热锅,倒一点油。
6、加入一部分韭菜和姜片,炒香。
7、在鸭架里翻炒,炒鸭油。
8、加入开水,一定要烧开,汤很快就会变成诱人的乳白色。如果你想的话,再加点汤。
9、大火烧开,转小火,煮20分钟左右。有时间的孩子也可以煮一会儿。时间是美食的关键。煮十分钟后,可以加盐调味。
10、关火。加入剩余的香葱,根据个人喜好加入适量白胡椒。香喷喷的鸭汤从锅里冒了出来。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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